Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York

di Anthony Bourdain
Feltrinelli, 2012
Collana: Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero
In commercio dal: 2012
Pagine: 304 p.,
ISBN: 9788807880292

12,35

-5%

Opzioni di pagamento

Descrizione

Dopo una gioventù dissipata, all’insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un’avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L’autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all’interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.

    Altri Titoli di Anthony Bourdain

    Anthony Bourdain
    Rizzoli
    18.05

    Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York