COME FARE UN BUON CAFFE’ A CASA

Tutto ciò che è utile sapere per preparare
un ottimo caffè anche a casa tua. Come
acquistare chicchi di qualità, quali
attrezzature vale la pena acquistare e quali
no, qual è il giusto grado di macinazione.
Ma anche perché la freschezza del caffè è
importante, quali sono le accortezze per
conservarlo al meglio, i diversi gradi di
tostatura e le differenti varietà. Si affronta
poi, nel terzo capitolo, la degustazione
mentre, nel quarto, vengono analizzati
tutti gli apparecchi usati per l’estrazione
e, dalla moka all’aeropress, si spiegano,
passaggio dopo passaggio, gli step da
seguire per ottenere un risultato eccellente.
Non poteva mancare, essendo in Italia, un
approfondito excursus sull’espresso, con
approfondimenti dedicati alle macchine
per ottenerlo e alle varie ricette che potrete
sperimentare. Un manuale che spiega
passo passo, con grande professionalità,
l’universo del caffè a casa, regalandovi
molteplici possibilità di sperimentare e di
scoprire il vostro preferito!